Ingredientes:
- 1 tarro de tomates pelados (1,950 kg)
- 2 tazas de cebolla picada fina
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada sopera rasa de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 palo de canela
- 1 cucharadita de nuez moscada
Ingredientes:
- 1 litro de crema de leche
- 1 taza de leche
- ½ taza de azúcar rubia
- 2 sobres de gelatina sin sabor (disueltos a baño marìa)
- 1 cucharada sopera de vainilla
Por fin conocí “El pan de cada día”. Una panadería familiar formada por 3 hermanas que saben y reconocen que los chilenos somos buenos para el pan.
Andrea, una de las dueñas, es nutricionista y chef, por lo que puede asesorar a sus clientes en ambos aspectos. Me contó que sus harinas son frescas, integrales y que sus panes no contienen preservantes.
Pude disfrutar el pan crujiente recién salido del horno, calentito, nada mejor que eso, todos realmente exquisitos. Tienen Pan de miel con nuez, Continuar Leyendo…
Hace unos días visité la cafetería “Robusta”, nombre que se atribuye a una especie de café, y que está ubicada en el corazón del Parque Bustamante. Es un lugar sencillo, tranquilo, acogedor, con música agradable y que cuenta con un entorno privilegiado. Continuar Leyendo…
Sorprende con esta simple receta de pollo a la plancha en pan molde de zapallo, tomate, palta y mayonesa de ají amarillo y ciboulette.
Ingredientes: (Para 2 personas)
- 1 pechuga de pollo cortada en láminas
- 4 rebanadas de Pan de Zapallo (corte 1 cm de grosor)
- 1 tomate cortado en rodajas
- 1 palta cortada en láminas
Para la mayonesa:
- 1/2 yogurt natural
- 1 cucharada de aceite oliva
- ½ ají amarillo peruano sin pepas
- ½ cucharada de ciboulette picado fino
- Un toque de vino blanco
- Sal a gusto