Ingredientes:
- 1 litro de crema de leche
- 1 taza de leche
- ½ taza de azúcar rubia
- 2 sobres de gelatina sin sabor (disueltos a baño marìa)
- 1 cucharada sopera de vainilla
Preparación:
- Poner la crema, la leche y el azúcar en una olla a fuego medio para disolver el azúcar. No debe hervir. Reservar.
- Disolver la gelatina en un poco de agua en una taza sobre una olla con agua caliente. Agregar a la mezcla.
- Revolver para mezclar bien.
- Dividir en pocillos individuales y refrigerar.
Para acompañar se puede usar mermelada, salsa de berries, de manjar, chocolate, entre otras alternativas. Los ingredientes crocantes acompañan muy bien, como: almendras tostadas, castañas de cajú, avellanas o pistachos sin sal.
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